東西是看人用的，你喜歡怎樣用，就怎樣用
我只是分享我跟朋友的用法
如果您覺得方法不對，看一看，笑一笑就好
世界上沒有甚麼『只有一種作法才是正確的』，感謝您
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這是沒泡酒的香草莢 使用玻璃瓶保存
沒有馬達加斯加... 因為馬達加斯加目前我測試過的，最後都發霉了
其實我比較喜歡泡酒(這個等一下說)
但是我還是留存了一些，可能是想說要當對照組吧...
目前已經保存2年半，還是很香
最左邊的是大溪地，放了一年，瓶子裏面出現水氣， 但是還是一樣保持的好好的
下面是泡酒的香草莢
時間跟種類都在圖片上面
恩...裡面都是變態多的香草莢，所以很濃很香
曾經有客人問我，香草豆莢直接使用都沒味道(因為味道淡淡的)
問我為什麼要使用豆莢？又貴，又沒味道
我也不知道為什麼...
反正很多業務就是跟我說：用新鮮豆莢才是對的
(用新鮮豆夾是王道嗎？所以我是 ________？ 請自行對號入座 XDD )
但是客人就是說不香！就是說不香！就是說豆莢浪費錢！
泡酒的豆莢，會因為酒會讓香草莢的香味釋放出來
所以使用起來，我跟幾位朋友覺得比新鮮豆筴香多了
『 常在西式甜點中作為調味料。 種莢使用酒精浸泡處理後，可提汲取植物本身的香草精。 』
料出處 維基百科-- https://goo.gl/Qzr1jb
左1是大溪地 、左二是馬達加斯加，不知道是支數比較多，還是豆莢本身含水多，
所以顯示的狀況比較濃稠。
右邊的3款(因為我的手只能拿2支，所以用2瓶代表)比較清澈，原始狀況的豆莢比較乾燥，
不知道是不是跟這個有關係。
不過這5個產地的豆莢，因為乾燥的環境跟條件不一樣，所以拿到手的狀況也不一
只能說每款的標準都是不一樣的，所以也不太好比較
這是今年開始保存的豆莢處理狀況...
因為我是用酒來保存馬達加斯加香草莢
說實在，每次找新廠商的時候，總會有一些狀況品，
有些是到無法販售的程度 也就只能做成酒保存了
之前用的瓶子都太細口，雖然我也是夾的出香草莢，但總是有些不便
下面這張是打開來的樣子，用玻璃果醬瓶之類的，果然很方便選兵 XD
我都是豆莢也用，酒也用，沒酒了就倒新的進去
因為酒太多瓶...等我再用回他的時候，其實濃度也就夠了～ 夠濃了 .....
至於有人覺得它的味道像感冒糖漿？ 因為感冒糖漿用的就是香草莢的味道
只是加熱後，豆莢的味道就會因為加熱而改變
至於加熱後的味道好不好，這就是個人觀感了，就像有人很愛香蕉，有人覺得香蕉很噁心是一樣的。
也有人只喜歡用淡淡的香草味，這也是OK
畢竟青菜蘿蔔各有所好，
像是肉桂，有人愛很香濃的味道，但是我一點點也不能接受阿～好嗎 :”)
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剛剛找到一個介紹蠻詳細的心得介紹，大家可以參考看看
自製香草莢~~實驗中 http://goo.gl/MW26hr
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